Marketing per il turismo enogastronomico

Questo percorso formativo mira a formare esperti nel Management Turistico ed Enogastronomico.

Obiettivi del percorso di studi

Mira a formare esperti nel Management Turistico ed Enogastronomico che possiedono un’ottima conoscenza di almeno due lingue straniere, in grado di utilizzare tutti gli strumenti della comunicazione interlinguistica nell’ambito pubblicitario e del marketing internazionale nell’ottica di internazionalizzare le imprese turistiche con particolare attenzione per il settore enogastronomico, grazie a competenze trasversali che gli consentiranno di comprendere le dinamiche del mercato della comunicazione e delle relazioni pubbliche, in Italia e all’estero.

Piano di studi

Lo studente potrà scegliere uno dei seguenti percorsi:

Percorso A – TRADUZIONE seconda lingua a scelta (Francese-Tedesco-Spagnolo)

Percorso B – INTERPRETARIATO seconda lingua a scelta (Francese-Tedesco-Spagnolo)

SSD Sigla	Esame	CFU
L-FIL- LET/12	Linguistica Italiana	6
SECS-P/08	Comunicazione Interculturale e Società	6
L-LIN/10	Letteratura inglese 1	9
L-LIN/05-03-13	Letteratura 1 – seconda lingua	9
L-LIN/12	Lingua e traduzione 1 – Inglese	6
L-LIN/12	Lingua e traduzione 1 – Inglese	15
L-LIN/04-07-14	Lingua e traduzione 1 – Seconda Lingua	15

SSD Sigla	Esame	CFU
SECS-P/08	Marketing per la gastronomia	6
M-GGR/01	Attività laboratoriali in Geografia E Cultura Del Cibo Europeo Ed Extraeuropeo	6
M-STO/04	Attività laboratoriali in Storia E Cultura Enogastronomica Italiana	6
AGR/15	Attività laboratoriali in Valutazione e Gestione della Qualità in Gastronomia E Ristorazione	6
L-LIN/10	Letteratura inglese 2	6
L-LIN/12	Lingua e traduzione 2 – Inglese	15
L-LIN/04-07-14	Lingua e traduzione 2 – Seconda Lingua	15

SSD Sigla	Esame	CFU
L-LIN/12	Lingua e traduzione 3 – Lingua Inglese	15
L-LIN/04-07-14-21 L-OR/12-21	Lingua e traduzione 3 – Seconda Lingua	15
	Insegnamento a Libera Scelta	15
	Attività Seminariali, Conferenze, Certificazioni e Laboratori	3
	Tirocinio Professionale	6
	Prova Finale	6

Materie caratterizzanti

Il piano di studi è caratterizzato da materie pratico-specialistiche che rispondono alle tipologie di richieste del mercato e da attività laboratoriali.

Tra le materie caratterizzanti troviamo:

Marketing per la gastronomia

Alcuni Laboratori professionalizzanti

Valutazione e Gestione della Qualità in Gastronomia e Ristorazione
Geografia e Cultura Del Cibo Europeo Ed Extraeuropeo
Storia e cultura enogastronomica italiana

Sbocchi occupazionali

I programmi di studio di Columbus Academy SSML forniscono competenze pratico-teoriche che consentono al neolaureato l’inserimento diversi ambiti professionali, quali ad esempio:

Mediatore interculturale in ambito turistico e dell’enogastronomia
Esperto nel settore dell’enogastronomia con competenze linguistiche avanzate
Esperto di marketing d’impresa per l’internazionalizzazione delle imprese enogastronomiche
Manager del settore enogastronomico e turistico sia in Italia che all’estero
Figura esperta in strutture ricettive, ristoranti e brand vinicoli

Presentazione del corso

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